Pata negra ibérico 5 kg prosciutto spagnolo 100% what jamon

Marchio W What Jamón
Taglia 1 unità (Confezione da 1)
Gusto Prosciutto
Peso articolo 5.5 Chilogrammi
Cucina Spagnolo

La spalla iberica alle ghiande è un pezzo ottenuto dagli arti anteriori del maiale iberico, caratterizzato dalla sua forma stilizzata, dallo stinco sottile, dallo zoccolo nero e dal grasso morbido e lucido e dalla consistenza liscia. (100% Pata Negra spagnolo)
Questa spalla e il prosciutto 100% iberico alimentato a ghiande hanno il regolamento che prova la qualità del prosciutto iberico e della spalla iberica. Questo standard protegge il termine "iberico" per garantire le migliori proprietà.
È essenziale procedere correttamente per conservare il tuo prosciutto 100% iberico alimentato a ghiande o la tua spalla 100% iberica alimentata a ghiande. Se deve essere consumato lentamente, è importante iniziare con la parte più stretta e meno grassa. Come raccomandazione, un sottile strato di grasso laterale dovrebbe essere tagliato per coprire la parte superiore una volta iniziato.
Al taglio, i nostri pezzi hanno un colore caratteristico che va da un imponente rosso ciliegia o rosa nelle zone meno stagionate, una marmorizzazione omogenea e una lucentezza caratteristica del suo grasso di alta qualità. Il suo sapore è dolce, delicato e leggermente salato ma intenso.

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