Farina di cocco bio 500g farina cruda di qualità da coltivazione biologica cibo crudo

Ciò che stupisce maggiormente della farina di cocco, e che spesso trae in inganno, è che questo finissimo prodotto è totalmente privo del sapore del cocco. Come tutti ben sapranno il cocco è una polpa lattiginosa e fibrosa contenuta all'interno di un guscio molto duro. La farina si ottiene dalla fibra della polpa grattugiata delle noci di cocco fresche, lasciata ad essiccare e dalla quale si estrae anche l'olio. Questa polvere ha una consistenza più grossolana rispetto alle farine di cereali e a differenza di queste è ricca di proprietà nutrienti e naturalmente priva di glutine.ultima ad arrivare sul mercato, tra i prodotti che derivano dal cocco, la farina è tra le più utilizzate e apprezzate nella preparazione di dolci, biscotti e torte. Tra i pregi non c'è solo la sua leggerezza, ma anche e soprattutto il suo bagaglio di principi attivi. L'ingrediente perfetto per chi deve sottostare a un regime alimentare povero di calorie e carboidrati, con il suo ricco contenuto di fibre è un toccasana per il regolare funzionamento dell'intestino e i sali minerali completano il quadro di questo straordinario prodotto. Sono otto quelli di cui è considerevole la quantità presente: il rame, il manganese, il ferro, il fosforo, il potassio, il magnesio, lo zinco e il selenio.tutti rigorosamente e gelosamente protetti e conservati da una coltivazione biologica che non fa uso di sostanze chimiche, da una lavorazione che opera nel rispetto della natura e dei suoi doni e da processi di produzione artigianali, durante i quali le temperature non superano mai i 42° per non alterare i preziosi principi attivi. Questa polvere non è semplice cocco grattugiato, ma un alimento che si ricava dalla polpa, dopo che ne è stato estratto l'olio. Quest'ultimo elemento è ciò che contraddistingue questa farina dalle altre che non contengono il 12% di olio di cocco, presente invece in questa polvere.

Ingredienti
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